骨折后怎么补偿营养骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时有发生。患者常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。经及时恰当处理，大都患者能康复本来的功用，少数患者可遗留有不同程度的后遗症。那么骨折后怎么补偿营养呢？分阶段补偿营养骨折后要想使伤骨尽早愈合，首先有必要在饮食上确保断骨生长一切必要的营养物质。不过，在骨折后的不同阶段，对饮食的要求可是不一样的。骨折前期(伤后1～2周)饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸炒烩。民间常用的黄豆骨头汤较肥腻，所含脂肪较多，不易消化吸收，此阶段**不要食用。此外，卧床患者易发生尿路感染，宜恰当多饮水利尿。食疗方法，可用三七、当归各10克，肉鸽1只。共炖熟烂，汤肉并进。每日1次，连续7～10天。中期(伤后2～4周)此阶段患者胃口及胃肠功用均有所康复。饮食上应从清淡转为恰当的高营养补偿，以满意骨骼生长的需求。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。恰当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰厚的蔬菜，以促进骨痂生长和伤